
वेलवेट इमली
Dialium indum
वेलवेट इमली एक पोषक तत्वों से भरपूर उष्णकटिबंधीय फल है, जो अपनी मीठी-खट्टी स्वाद, चबाने वाली गूदा और उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट प्रोफाइल के लिए जाना जाता है। प्रति 100 ग्राम में 13% दैनिक फाइबर, 30% विटामिन सी, 20% आयरन और पॉलीफेनॉल्स से भरपूर, यह पाचन स्वास्थ्य, प्रतिरक्षा और ऊर्जा चयापचय को बढ़ावा देता है। इसे काली इमली या जंगली इमली भी कहा जाता है। यह कम वसा वाला फल प्राकृतिक शर्करा के साथ निरंतर ऊर्जा प्रदान करता है और उत्कृष्ट सूक्ष्म पोषक तत्व घनत्व रखता है। पारंपरिक रूप से एशिया और अफ्रीका में सेवन किया जाता है, वेलवेट इमली आंत के स्वास्थ्य, खनिज पूर्ति और एंटीऑक्सीडेंट कल्याण के लिए प्रसिद्ध है।
फोटो गैलरी
वेलवेट इमली को शानदार विवरण में देखें

वेलवेट इमली - मुख्य दृश्य
पोषण तथ्य
💊विटामिन
प्रति 100 ग्राम
⚡खनिज
प्रति 100 ग्राम
प्रति सर्विंग
एक सर्विंग का पोषण विवरण
स्वास्थ्य लाभ
उत्पत्ति और वितरण
दक्षिण और दक्षिणपूर्व एशिया
वेलवेट इमली (डायलियम इंडम) सदियों से एशिया और अफ्रीका में पारंपरिक रूप से सेवन की जाती रही है। इसे यात्रियों और जंगल में रहने वालों के लिए प्राकृतिक ऊर्जा स्रोत के रूप में महत्व दिया जाता था, क्योंकि इसकी लंबी शेल्फ लाइफ और खनिज समृद्धि होती है। पारंपरिक चिकित्सा में इसका उपयोग पाचन में सुधार, थकान दूर करने और खनिजों की पूर्ति के लिए किया जाता रहा है।
पीक सीज़न
गर्मी के अंत से सर्दी तक
किस्में देखें
हर किस्म का स्वाद, बनावट और उपयोग अलग होता है
Asian Velvet Tamarind
African Velvet Tamarind
स्टोरेज और चयन गाइड
फलों को अधिक समय तक ताज़ा रखें
सही फल कैसे चुनें
ऐसे फली चुनें जिनका कठोर छिलका अखंड हो
टूटे या फफूंदी वाले छिलकों से बचें
भारी फली चुनें जो गूदे से भरी हों
सही स्टोरेज तरीके
सूखी और ठंडी जगह पर रखें
छिलका उतारने के बाद एयरटाइट कंटेनर में रखें
नमी से बचाएं
शेल्फ लाइफ गाइड
फ्रीज़ करने के निर्देश
कई महीनों तक ताज़गी बनाए रखें
गूदा निकालकर एयरटाइट बैग में फ्रीज करें
1 साल तक गुणवत्ता बरकरार रहती है
स्मूदी और पेय पदार्थों के लिए आदर्श
प्रो टिप
ताज़गी ट्रैक करने के लिए जमे हुए आइटम पर तारीख लिखें। सही तरीके से फ्रीज़ करने पर अधिकांश फल 2-3 महीनों तक गुणवत्ता बनाए रखते हैं। फ्रीज़र बर्न से बचने के लिए एयरटाइट कंटेनर या फ्रीज़र बैग का उपयोग करें।
पाक यात्रा
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सामान्य उपयोग
परफेक्ट पेयरिंग
लोकप्रिय रेसिपी
ताज़ा पेय
सुरक्षा जानकारी
संवेदनशील व्यक्तियों में एलर्जी दुर्लभ लेकिन संभव है।
जंगली कटाई वाले प्रकारों में कीटनाशकों का न्यूनतम जोखिम होता है।
- • बीज से एलर्जी वाले व्यक्ति
- • गंभीर आयरन ओवरलोड की स्थिति वाले लोग
- •टैनिन के कारण अधिक सेवन से कब्ज हो सकता है
- •डायबिटीज के मरीजों को संयमित मात्रा में सेवन करना चाहिए
- • क्षतिग्रस्त या फफूंदी वाले फली को त्याग दें
- • सेवन से पहले बीज निकाल दें
- • सूखी जगह पर संग्रहित करें
रोचक तथ्य
ऐसी बातें जो आपको पसंद आएंगी!
वेलवेट इमली को बिना फ्रिज के महीनों तक संग्रहित किया जा सकता है
पारंपरिक रूप से जंगलों में यात्रा के दौरान भोजन के रूप में उपयोग किया जाता था
इसके छिलके के रंग के कारण इसे 'काली इमली' कहा जाता है
इसे भोजन और पारंपरिक चिकित्सा दोनों के रूप में सेवन किया जाता है
प्राकृतिक रूप से कम वसा वाला फल है
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
वेलवेट इमली क्या है?
Generalवेलवेट इमली (डायलियम इंडम) एक उष्णकटिबंधीय फल है जिसका कठोर काला छिलका और मीठा-खट्टा गूदा होता है। इसे पारंपरिक रूप से पाचन और ऊर्जा के लिए सेवन किया जाता है।
क्या वेलवेट इमली पाचन के लिए अच्छी है?
Healthहाँ, इसमें मौजूद उच्च फाइबर और टैनिन पाचन स्वास्थ्य और आंत के आराम को बढ़ावा देते हैं।
क्या वेलवेट इमली आयरन से भरपूर है?
Nutritionहाँ, यह प्रति 100 ग्राम में लगभग 20% दैनिक आयरन प्रदान करती है, जो स्वस्थ ऊर्जा स्तर को बनाए रखने में मदद करता है।
क्या डायबिटीज के मरीज वेलवेट इमली खा सकते हैं?
Healthहाँ, इसके मध्यम ग्लाइसेमिक लोड और फाइबर सामग्री के कारण संयमित मात्रा में सेवन किया जा सकता है।
क्या वेलवेट इमली वजन प्रबंधन में मददगार है?
Healthहाँ, वेलवेट इमली वजन प्रबंधन में मदद कर सकती है क्योंकि इसमें उच्च फाइबर होता है, जो तृप्ति को बढ़ावा देता है और भूख को नियंत्रित करने में सहायक होता है।
क्या बच्चे वेलवेट इमली खा सकते हैं?
Safetyहाँ, बच्चे वेलवेट इमली खा सकते हैं लेकिन निगरानी में। बीज निकाल देना चाहिए ताकि घुटन का खतरा न रहे और प्राकृतिक शर्करा के कारण मात्रा संयमित रखनी चाहिए।
क्या वेलवेट इमली आंत के स्वास्थ्य के लिए अच्छी है?
Healthवेलवेट इमली आहार फाइबर और टैनिन के माध्यम से आंत के स्वास्थ्य को बेहतर बनाती है, जो पाचन को नियंत्रित करने और आंत के माइक्रोबायोम को संतुलित रखने में मदद करते हैं।
क्या वेलवेट इमली रोज़ खाई जा सकती है?
Generalहाँ, वेलवेट इमली को संतुलित आहार के हिस्से के रूप में छोटी से मध्यम मात्रा में रोज़ खाया जा सकता है, जो फाइबर, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट्स प्रदान करती है।
क्या वेलवेट इमली प्रतिरक्षा बढ़ाने में मदद करती है?
Healthहाँ, वेलवेट इमली में विटामिन सी और पॉलीफेनॉल एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाते हैं।
वेलवेट इमली और साधारण इमली में क्या अंतर है?
Generalवेलवेट इमली (डायलियम इंडम) का गूदा सूखा और चबाने योग्य होता है जिसका स्वाद मीठा-खट्टा होता है, जबकि साधारण इमली (टैमरिंडस इंडिका) का गूदा गीला और चिपचिपा होता है और अधिक खट्टा होता है। इनके पोषण प्रोफाइल और पाक उपयोग भी भिन्न होते हैं।



