Ameixa Mirabelle
Prunus domestica subsp. syriaca
A ameixa mirabelle é uma pequena ameixa europeia de cor dourada, famosa por sua doçura intensa, aroma delicado e excepcional valor culinário. Considerada uma das melhores ameixas para sobremesas, a mirabelle oferece açúcares naturais, fibras alimentares e um perfil antioxidante rico em polifenóis e carotenoides. Com aproximadamente 9,7 mg de vitamina C (11% da VD por 100g), além de potássio, precursores de vitamina A e compostos vegetais naturais, as ameixas mirabelle promovem a saúde digestiva, o bem-estar cardiovascular e a proteção celular. Com calorias moderadas, baixo teor de gordura e alta densidade de fitonutrientes, são valorizadas na gastronomia gourmet, dietas tradicionais europeias e nutrição moderna voltada para o bem-estar.
Galeria de fotos
Explore Ameixa Mirabelle em detalhes
Ameixa Mirabelle - Vista principal
Informações nutricionais
💊Vitaminas
Por 100 g
⚡Minerais
Por 100 g
Por porção
Detalhamento nutricional por porção
Benefícios para a saúde
Origem e distribuição
Europa (região da Lorena, França)
As ameixas mirabelle são cultivadas na Europa desde a Idade Média e estão especialmente associadas à região da Lorena, na França. Protegidas por indicação geográfica, são tradicionalmente usadas em sobremesas, conservas e destilados. Seu alto teor de açúcar natural e polpa aromática as tornaram um símbolo do patrimônio regional e do cultivo premium de frutas.
Melhor época
Julho–Setembro
Explorar variedades
Cada variedade oferece sabores, texturas e usos culinários únicos
Mirabelle de Nancy
Mirabelle de Metz
Guia de armazenamento e seleção
Mantenha a fruta fresca por mais tempo
Como escolher a fruta perfeita
Escolha frutas firmes com cor dourada brilhante
Procure por leve maciez, sinal de maturação
Evite ameixas murchas ou com machucados
Manchas naturais são normais e desejáveis
Métodos de armazenamento
Armazene ameixas verdes em temperatura ambiente para amadurecer
Refrigere frutas maduras para retardar a deterioração
Não lave até o momento do consumo
Consuma rapidamente para melhor sabor
Guia de validade
Instruções para congelar
Preserve a frescura por meses
Remova o caroço antes de congelar
Congele inteiras ou em metades em uma assadeira
Ameixas mirabelle congeladas duram até 10 meses
Ideais para assados e conservas
Dica
Identifique itens congelados com a data para acompanhar a frescura. A maioria das frutas mantém a qualidade por 2-3 meses quando congelada corretamente. Para melhores resultados, use recipientes herméticos ou sacos próprios para congelador para evitar queimadura de freezer.
Jornada culinária
Descubra possibilidades deliciosas
Usos comuns
Combinações perfeitas
Receitas populares
Bebidas refrescantes
Informações de segurança
Alergias à ameixa mirabelle são raras, mas podem ocorrer em pessoas sensíveis a frutas com caroço.
Lave bem antes de consumir; opções orgânicas reduzem a exposição a pesticidas.
- • Pessoas alérgicas a frutas com caroço
- • Quem controla o nível de açúcar no sangue deve consumir com moderação
- •O consumo excessivo pode causar desconforto digestivo
- •O alto teor de açúcar natural pode afetar a glicemia
- • Remova os caroços antes de servir para crianças
- • Lave em água corrente antes do consumo
- • Descarte frutas danificadas ou mofadas
Curiosidades
Fatos surpreendentes que você vai amar!
As mirabelles são protegidas por indicação geográfica na França
Mais de 70% das mirabelles do mundo vêm da Lorena
São mais doces que a maioria das ameixas
Frequentemente destiladas em bebidas tradicionais
A safra é muito curta
Perguntas frequentes
O que é a ameixa mirabelle?
GeralA ameixa mirabelle é uma pequena ameixa amarela e doce, tradicionalmente cultivada na França, conhecida por seu aroma intenso e qualidade para sobremesas.
A ameixa mirabelle é saudável?
SaúdeSim, a ameixa mirabelle oferece antioxidantes, fibras, vitaminas e minerais que beneficiam a digestão, a imunidade e a saúde do coração.
Qual o sabor da ameixa mirabelle?
SaborA ameixa mirabelle tem um sabor intensamente doce, semelhante ao mel, com notas florais.
A ameixa mirabelle é mais doce que as ameixas comuns?
ComparaçãoSim, a ameixa mirabelle está entre as variedades de ameixa mais doces e é muito valorizada em sobremesas.
A ameixa mirabelle é boa para a digestão?
SaúdeSim, suas fibras alimentares ajudam a promover uma digestão saudável e regularidade intestinal.
A ameixa mirabelle pode ser consumida crua?
ConsumoSim, a ameixa mirabelle é excelente para consumo fresco devido à sua doçura natural.
Para que serve a ameixa mirabelle?
UsoÉ usada em sobremesas, geleias, tortas, compotas e pratos tradicionais franceses.
Quando é a safra da ameixa mirabelle?
SazonalidadeA ameixa mirabelle é colhida geralmente no final do verão e início do outono.
A ameixa mirabelle tem caroço?
GeralSim, como outras ameixas, a mirabelle contém um único caroço.
A ameixa mirabelle é boa para a saúde do coração?
SaúdeSim, seus antioxidantes e potássio ajudam a promover a saúde cardiovascular.
A ameixa mirabelle pode ser usada em receitas assadas?
CulináriaSim, é ideal para tortas, bolos, sobremesas assadas e outras receitas.
Como armazenar a ameixa mirabelle?
ArmazenamentoAmeixas mirabelle maduras devem ser refrigeradas e consumidas em poucos dias.
A ameixa mirabelle é pobre em calorias?
NutriçãoSim, a ameixa mirabelle tem relativamente poucas calorias e é rica em nutrientes.
De onde vem a ameixa mirabelle?
OrigemA ameixa mirabelle é originária da região da Lorena, na França, e é protegida por indicação geográfica.
