पीला आलूबुखारा
Prunus domestica
पीला आलूबुखारा एक मीठा, रसदार गुठलीदार फल है जिसकी सुनहरी त्वचा और नरम गूदा होता है। प्रति 100 ग्राम में यह विटामिन सी (12% दैनिक आवश्यकता), पोटैशियम (5% दैनिक आवश्यकता) और फाइबर (8% दैनिक आवश्यकता) प्रदान करता है, जो इम्यूनिटी, हृदय स्वास्थ्य और पाचन में सहायक है। कम कैलोरी (100 ग्राम में 46 कैलोरी) होने के कारण यह स्नैकिंग और मिठाइयों के लिए आदर्श है। इसे ताजा, जैम में या बेक्ड डिशेज़ में शामिल करके पोषक तत्वों से भरपूर आनंद लें।
फोटो गैलरी
पीला आलूबुखारा को शानदार विवरण में देखें
पीला आलूबुखारा - मुख्य दृश्य
पोषण तथ्य
💊विटामिन
प्रति 100 ग्राम
⚡खनिज
प्रति 100 ग्राम
प्रति सर्विंग
एक सर्विंग का पोषण विवरण
स्वास्थ्य लाभ
उत्पत्ति और वितरण
यूरोप और एशिया
पीला आलूबुखारा सदियों से यूरोप और एशिया में उगाया जाता रहा है। इसकी मीठी स्वाद और ताजा व पकाए गए व्यंजनों में उपयोगिता के कारण इसे विशेष महत्व दिया जाता है।
पीक सीज़न
जून से सितंबर तक मुख्य सीजन
किस्में देखें
हर किस्म का स्वाद, बनावट और उपयोग अलग होता है
Mirabelle
Yellow Egg Plum
स्टोरेज और चयन गाइड
फलों को अधिक समय तक ताज़ा रखें
सही फल कैसे चुनें
सुनहरे पीले, चिकनी त्वचा वाले और मजबूत आलूबुखारे चुनें
कटे-फटे या बहुत नरम फलों से बचें
हल्का दबाने पर थोड़ा नरम होना पके होने का संकेत है
सही स्टोरेज तरीके
पकने तक कमरे के तापमान पर रखें, फिर फ्रिज में रखें
पके आलूबुखारे को 5 दिन तक फ्रिज में रख सकते हैं
ताजा खाने पर पोषण सबसे अच्छा रहता है
शेल्फ लाइफ गाइड
फ्रीज़ करने के निर्देश
कई महीनों तक ताज़गी बनाए रखें
गुठली निकालकर टुकड़े करके 6 महीने तक फ्रीज करें
फ्रोज़न आलूबुखारे का उपयोग स्मूदी या मिठाइयों में करें
प्रो टिप
ताज़गी ट्रैक करने के लिए जमे हुए आइटम पर तारीख लिखें। सही तरीके से फ्रीज़ करने पर अधिकांश फल 2-3 महीनों तक गुणवत्ता बनाए रखते हैं। फ्रीज़र बर्न से बचने के लिए एयरटाइट कंटेनर या फ्रीज़र बैग का उपयोग करें।
पाक यात्रा
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सामान्य उपयोग
परफेक्ट पेयरिंग
लोकप्रिय रेसिपी
ताज़ा पेय
सुरक्षा जानकारी
आलूबुखारे से एलर्जी दुर्लभ है लेकिन संभव है, विशेषकर गुठलीदार फलों से एलर्जी वाले लोगों में। लक्षण आमतौर पर हल्के होते हैं।
आलूबुखारे में कीटनाशक अवशेष हो सकते हैं। अच्छी तरह धोएं या ऑर्गेनिक चुनें।
- • जिन्हें आलूबुखारा या गुठलीदार फलों से एलर्जी है
- • ओरल एलर्जी सिंड्रोम वाले लोगों को डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए
- •संवेदनशील लोगों में हल्की मौखिक जलन
- •दुर्लभ एलर्जिक प्रतिक्रियाएँ
- • खाने से पहले धोएं और गुठली निकालें
- • साफ बर्तनों से काटें
- • ताजगी बनाए रखने के लिए सही तरीके से स्टोर करें
रोचक तथ्य
ऐसी बातें जो आपको पसंद आएंगी!
मिराबेल प्लम को फ्रेंच AOC संरक्षण प्राप्त है
पीले आलूबुखारे अपनी शहद जैसी मिठास के लिए प्रसिद्ध हैं
यह विटामिन सी और पानी से भरपूर होता है
पीले आलूबुखारे का उपयोग पारंपरिक यूरोपीय मिठाइयों में किया जाता है
आलूबुखारा उन पहले फलों में से है जिन्हें इंसानों ने पालतू बनाया था
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
पीले आलूबुखारे के मुख्य स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?
Healthपीला आलूबुखारा विटामिन सी, फाइबर और पोटैशियम से भरपूर होता है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो इम्यूनिटी, पाचन और हाइड्रेशन को बढ़ावा देते हैं।
पीले आलूबुखारे का उपयोग रेसिपी में कैसे किया जा सकता है?
Recipesपीला आलूबुखारा ताजा खाने के अलावा जैम, बेक्ड डिशेज़, फलों के सलाद और मिठाइयों में उपयोग किया जा सकता है। इसका मीठा स्वाद और सुनहरा रंग इसे कई व्यंजनों के लिए उपयुक्त बनाता है।
क्या पीला आलूबुखारा सभी के लिए सुरक्षित है?
Safetyपीला आलूबुखारा आमतौर पर ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित है। कुछ लोगों को फल से एलर्जी हो सकती है। खाने से पहले धोएं और गुठली निकालें। अगर आपको फल से एलर्जी है तो डॉक्टर से सलाह लें।
पीला आलूबुखारा कहाँ पैदा होता है और इसका सीजन कब होता है?
Cultureपीला आलूबुखारा यूरोप और एशिया में उत्पन्न हुआ है। इसका मुख्य सीजन जून से सितंबर तक होता है।
