गोल्डन कीवी
Actinidia chinensis
गोल्डन कीवी एक मीठा, उष्णकटिबंधीय स्वाद वाला फल है जिसकी चिकनी सुनहरी त्वचा और चमकीला पीला गूदा होता है। यह विटामिन सी (100% दैनिक आवश्यकता), फाइबर (8% दैनिक आवश्यकता) और पोटैशियम (6% दैनिक आवश्यकता) से भरपूर होता है, जो इम्यूनिटी, पाचन और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। 100 ग्राम में केवल 60 कैलोरी होने के कारण यह वजन प्रबंधन के लिए आदर्श है और एंटीऑक्सीडेंट्स का अच्छा स्रोत है। इसे ताजा या विभिन्न व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है, और इसका स्वाद व पोषण इसे खास बनाता है।
फोटो गैलरी
गोल्डन कीवी को शानदार विवरण में देखें
गोल्डन कीवी - मुख्य दृश्य
पोषण तथ्य
💊विटामिन
प्रति 100 ग्राम
⚡खनिज
प्रति 100 ग्राम
प्रति सर्विंग
एक सर्विंग का पोषण विवरण
स्वास्थ्य लाभ
उत्पत्ति और वितरण
चीन
गोल्डन कीवी चीन की किस्मों से विकसित की गई और 20वीं सदी के अंत में न्यूज़ीलैंड में लोकप्रिय हुई। अब इसे दुनिया भर में इसके मीठे स्वाद और उच्च विटामिन सी के लिए उगाया जाता है।
पीक सीज़न
दक्षिणी गोलार्ध में मई से नवंबर तक मुख्य सीजन
किस्में देखें
हर किस्म का स्वाद, बनावट और उपयोग अलग होता है
Zespri SunGold
Jintao
स्टोरेज और चयन गाइड
फलों को अधिक समय तक ताज़ा रखें
सही फल कैसे चुनें
मुलायम, बिना दाग वाली सुनहरी त्वचा वाले गोल्डन कीवी चुनें
बहुत नरम या झुर्रीदार फल न लें
हल्का दबाव डालने पर थोड़ा नरम होना पके होने का संकेत है
सही स्टोरेज तरीके
पकने तक कमरे के तापमान पर रखें, फिर फ्रिज में रखें
पके कीवी को 2 सप्ताह तक फ्रिज में स्टोर करें
पोषण के लिए ताजा ही खाएं
शेल्फ लाइफ गाइड
फ्रीज़ करने के निर्देश
कई महीनों तक ताज़गी बनाए रखें
छीलकर और काटकर 6 महीने तक फ्रीज करें
फ्रोजन कीवी का इस्तेमाल स्मूदी या मिठाइयों में करें
प्रो टिप
ताज़गी ट्रैक करने के लिए जमे हुए आइटम पर तारीख लिखें। सही तरीके से फ्रीज़ करने पर अधिकांश फल 2-3 महीनों तक गुणवत्ता बनाए रखते हैं। फ्रीज़र बर्न से बचने के लिए एयरटाइट कंटेनर या फ्रीज़र बैग का उपयोग करें।
पाक यात्रा
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सामान्य उपयोग
परफेक्ट पेयरिंग
लोकप्रिय रेसिपी
ताज़ा पेय
सुरक्षा जानकारी
कीवी से एलर्जी दुर्लभ है लेकिन संभव है, खासकर लेटेक्स या पराग से एलर्जी वाले लोगों में। लक्षण आमतौर पर हल्के होते हैं।
कीवी में कीटनाशक अवशेष हो सकते हैं। अच्छी तरह धोएं या ऑर्गेनिक कीवी चुनें।
- • जिन्हें कीवी या लेटेक्स से एलर्जी हो
- • ओरल एलर्जी सिंड्रोम वाले लोगों को डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए
- •संवेदनशील लोगों में हल्की मौखिक जलन
- •दुर्लभ एलर्जिक प्रतिक्रियाएँ
- • खाने से पहले धोकर छीलें
- • साफ बर्तनों से काटें
- • ताजगी बनाए रखने के लिए सही तरीके से स्टोर करें
रोचक तथ्य
ऐसी बातें जो आपको पसंद आएंगी!
गोल्डन कीवी में हरे कीवी से लगभग दोगुना विटामिन सी होता है
यह चीन की किस्मों से न्यूज़ीलैंड में विकसित की गई
हरे कीवी के विपरीत इसकी त्वचा चिकनी और खाने योग्य होती है
गोल्डन कीवी प्राकृतिक रूप से हरे कीवी से मीठी और कम खट्टी होती है
इसमें कैरोटीनॉयड्स और पॉलीफेनॉल्स होते हैं जो एंटीऑक्सीडेंट लाभ प्रदान करते हैं
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
गोल्डन कीवी के मुख्य स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?
Healthगोल्डन कीवी विटामिन सी, फाइबर और पोटैशियम से भरपूर होता है और इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स इम्यूनिटी, पाचन और हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाते हैं।
गोल्डन कीवी का इस्तेमाल रेसिपी में कैसे किया जा सकता है?
Recipesगोल्डन कीवी ताजा खाने के अलावा सलाद, मिठाइयाँ, स्मूदी और फल प्लेटर में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसका मीठा स्वाद और चमकीला रंग इसे कई व्यंजनों के लिए उपयुक्त बनाता है।
क्या गोल्डन कीवी सभी के लिए सुरक्षित है?
Safetyगोल्डन कीवी ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित है। कुछ लोगों को कीवी से एलर्जी हो सकती है। खाने से पहले धोकर छील लें और अगर आपको फल से एलर्जी है तो डॉक्टर से सलाह लें।
गोल्डन कीवी की उत्पत्ति कहाँ हुई और इसका सीजन कब होता है?
Cultureगोल्डन कीवी की उत्पत्ति चीन में हुई और अब इसे दुनिया भर में उगाया जाता है। इसका मुख्य सीजन मई से नवंबर तक है, लेकिन कई बाजारों में यह साल भर उपलब्ध रहता है।
