क्लाउडबेरी

क्लाउडबेरी दुर्लभ होते हैं और केवल आर्कटिक व उप-आर्कटिक क्षेत्रों में छोटे सीजन में उगते हैं। इन्हें हाथ से संग्रहित करना पड़ता है और व्यावसायिक खेती संभव नहीं है, इसलिए ये एक प्रीमियम डेलिकेसी माने जाते हैं।

क्लाउडबेरी का स्वाद अनोखा खट्टा-मीठा होता है, जिसमें फूलों और थोड़ी आड़ू जैसी खुशबू होती है। पके सुनहरे बेरी अधपके लाल बेरी से अधिक मीठे होते हैं।

क्लाउडबेरी अपने प्राकृतिक आर्कटिक आवास के बाहर उगाना बेहद मुश्किल है। व्यावसायिक खेती का सीमित सफलता मिली है; जंगली बेरी ही मुख्य स्रोत बने हुए हैं।

ताजे क्लाउडबेरी जुलाई-अगस्त में स्कैंडिनेवियाई सप्लायर्स और विशेष दुकानों से मिलते हैं। जैम, लिकर और फ्रोजन बेरी साल भर ऑनलाइन उपलब्ध रहते हैं।