संतरा (टेंजरिन)
Citrus tangerina
संतरा (टेंजरिन) एक मीठा, बीज रहित खट्टे फल है जिसकी चमकदार नारंगी त्वचा और रसदार, आसानी से छीलने वाले खंड होते हैं। इसमें विटामिन सी (44% दैनिक मूल्य), फाइबर (5% दैनिक मूल्य) और एंटीऑक्सीडेंट्स प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो इम्यूनिटी, हृदय स्वास्थ्य और पाचन को बेहतर बनाते हैं। प्रति 100 ग्राम में केवल 47 कैलोरी और 87% पानी की मात्रा होने के कारण यह स्नैकिंग, जूस बनाने या सलाद में डालने के लिए उत्तम है। इसे ताजा खाएं या खंडों में काटकर पोषक तत्वों से भरपूर आनंद लें।
फोटो गैलरी
संतरा (टेंजरिन) को शानदार विवरण में देखें
संतरा (टेंजरिन) - मुख्य दृश्य
पोषण तथ्य
💊विटामिन
प्रति 100 ग्राम
⚡खनिज
प्रति 100 ग्राम
प्रति सर्विंग
एक सर्विंग का पोषण विवरण
स्वास्थ्य लाभ
उत्पत्ति और वितरण
दक्षिणपूर्व एशिया, विशेषकर चीन और मलेशिया
संतरा (टेंजरिन) की उत्पत्ति दक्षिणपूर्व एशिया में हुई और व्यापारियों द्वारा इसे यूरोप लाया गया। इसका नाम मोरक्को के बंदरगाह शहर टैंजियर से लिया गया है, जो एक प्रमुख निर्यात केंद्र था।
पीक सीज़न
नवंबर से मार्च तक मुख्य मौसम
किस्में देखें
हर किस्म का स्वाद, बनावट और उपयोग अलग होता है
Satsuma
Dancy
स्टोरेज और चयन गाइड
फलों को अधिक समय तक ताज़ा रखें
सही फल कैसे चुनें
मजबूत, चमकदार और बिना दाग वाले संतरे चुनें
नरम धब्बे, फफूंद या रंग बदलने वाले फलों से बचें
भारी फल चुनें, जो अधिक रसदार और ताजा होते हैं
सही स्टोरेज तरीके
3-5 दिनों तक कमरे के तापमान पर रखें
फ्रिज के क्रिस्पर ड्रॉर में 2 सप्ताह तक स्टोर करें
अधिकतम पोषण के लिए ताजा ही खाएं
शेल्फ लाइफ गाइड
फ्रीज़ करने के निर्देश
कई महीनों तक ताज़गी बनाए रखें
छीलकर खंडों में काटकर फ्रीज करें
एयरटाइट कंटेनर में 4 महीने तक फ्रीज करें
फ्रोजन संतरे का उपयोग स्मूदी या पकाने में करें
प्रो टिप
ताज़गी ट्रैक करने के लिए जमे हुए आइटम पर तारीख लिखें। सही तरीके से फ्रीज़ करने पर अधिकांश फल 2-3 महीनों तक गुणवत्ता बनाए रखते हैं। फ्रीज़र बर्न से बचने के लिए एयरटाइट कंटेनर या फ्रीज़र बैग का उपयोग करें।
पाक यात्रा
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सामान्य उपयोग
परफेक्ट पेयरिंग
लोकप्रिय रेसिपी
ताज़ा पेय
सुरक्षा जानकारी
खट्टे फलों से एलर्जी दुर्लभ है लेकिन संभव है। लक्षणों में होंठ और मुंह में खुजली या सूजन शामिल हो सकती है।
संतरे में कीटनाशक अवशेष हो सकते हैं। खाने से पहले अच्छी तरह धोएं या ऑर्गेनिक किस्म चुनें।
- • खट्टे फलों से एलर्जी वाले व्यक्ति
- • गंभीर GERD वाले लोग खट्टे फलों का सेवन सीमित कर सकते हैं
- •सामान्य मात्रा में सेवन करने पर कोई दुष्प्रभाव नहीं
- •अधिक मात्रा में सेवन से संवेदनशील व्यक्तियों में पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं
- • छीलने से पहले अच्छी तरह धोएं
- • किसी भी फफूंद या रंग बदले हुए खंड को हटा दें
- • अगर पसंद हो तो सफेद गूदे को छील दें
रोचक तथ्य
ऐसी बातें जो आपको पसंद आएंगी!
संतरे को कभी-कभी 'जिपर फल' कहा जाता है क्योंकि इसे बहुत आसानी से छीला जा सकता है
चीन में हर साल 3 करोड़ टन से अधिक संतरे का उत्पादन होता है
संतरे के खंड प्राकृतिक रूप से अलग हो जाते हैं, जिससे यह स्नैकिंग के लिए आदर्श है
इस फल का नाम मोरक्को के टैंजियर शहर से लिया गया है, जो खट्टे फलों के निर्यात का महत्वपूर्ण बंदरगाह था
सत्सुमा संतरे लगभग हमेशा बीज रहित होते हैं और बच्चों के लिए उत्तम होते हैं
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या संतरा (टेंजरिन) संतरे से अधिक स्वस्थ है?
Healthसंतरे की तुलना में संतरा (टेंजरिन) में थोड़ा कम विटामिन सी होता है, लेकिन पोषण के मामले में यह समान रूप से फायदेमंद है। इसे छीलना आसान होता है और बच्चों के लिए भी उत्तम है।
क्या संतरे के बीज खाए जा सकते हैं?
Safetyहाँ, संतरे के बीज खाना सुरक्षित है, हालांकि कुछ किस्में बीज रहित होती हैं। बीजों में लाभकारी तत्व होते हैं, लेकिन सुविधा के लिए इन्हें निकाल दिया जाता है।
संतरे को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
Storageथोड़े समय के लिए कमरे के तापमान पर रखें या फ्रिज के क्रिस्पर में 2 सप्ताह तक स्टोर करें। प्लास्टिक बैग का उपयोग न करें क्योंकि इससे नमी फंस जाती है।
संतरे का मौसम कब होता है?
Cultureउत्तरी गोलार्ध में संतरे का मुख्य मौसम नवंबर से मार्च तक होता है, जो इसे सर्दियों का उत्तम फल बनाता है।
