मिराबेल प्लम
Prunus domestica subsp. syriaca
मिराबेल प्लम एक छोटा, सुनहरा-पीला यूरोपीय प्लम है जो अपनी तीव्र मिठास, नाजुक सुगंध और उत्कृष्ट पाक गुणों के लिए प्रसिद्ध है। इसे बेहतरीन डेजर्ट प्लम में से एक माना जाता है, जो प्राकृतिक शर्करा, आहार फाइबर और पॉलीफेनॉल्स व कैरोटीनॉयड्स से भरपूर एंटीऑक्सीडेंट प्रोफाइल प्रदान करता है। प्रति 100 ग्राम में लगभग 9.7 मिलीग्राम विटामिन सी (दैनिक आवश्यकता का 11%) के साथ-साथ पोटैशियम, विटामिन ए के पूर्ववर्ती और प्राकृतिक पौध संयंत्र यौगिकों से भरपूर, मिराबेल प्लम पाचन स्वास्थ्य, हृदय स्वास्थ्य और कोशिकीय सुरक्षा को बढ़ावा देते हैं। मध्यम कैलोरी, बहुत कम वसा और उच्च फाइटोन्यूट्रिएंट घनत्व के कारण, मिराबेल प्लम गॉरमेट व्यंजनों, पारंपरिक यूरोपीय आहार और आधुनिक स्वास्थ्य पोषण में विशेष स्थान रखते हैं।
फोटो गैलरी
मिराबेल प्लम को शानदार विवरण में देखें
मिराबेल प्लम - मुख्य दृश्य
पोषण तथ्य
💊विटामिन
प्रति 100 ग्राम
⚡खनिज
प्रति 100 ग्राम
प्रति सर्विंग
एक सर्विंग का पोषण विवरण
स्वास्थ्य लाभ
उत्पत्ति और वितरण
यूरोप (फ्रांस का लॉरेन क्षेत्र)
मिराबेल प्लम का यूरोप में मध्य युग से खेती की जाती रही है और यह विशेष रूप से फ्रांस के लॉरेन क्षेत्र से जुड़ा हुआ है। फ्रांस में भौगोलिक संकेतक द्वारा संरक्षित, मिराबेल का उपयोग पारंपरिक रूप से मिठाइयों, जैम और आसुत शराब में किया जाता है। इनकी उच्च प्राकृतिक शर्करा और सुगंधित गूदा इन्हें क्षेत्रीय विरासत और प्रीमियम फल खेती का प्रतीक बनाता है।
पीक सीज़न
जुलाई–सितंबर
किस्में देखें
हर किस्म का स्वाद, बनावट और उपयोग अलग होता है
Mirabelle de Nancy
Mirabelle de Metz
स्टोरेज और चयन गाइड
फलों को अधिक समय तक ताज़ा रखें
सही फल कैसे चुनें
ताजे, सुनहरे रंग के और मुलायम फल चुनें
पकने का संकेत देने वाली हल्की नरमी देखें
सिकुड़े या चोट लगे प्लम से बचें
प्राकृतिक धब्बे सामान्य और वांछनीय होते हैं
सही स्टोरेज तरीके
कच्चे मिराबेल को कमरे के तापमान पर पकने दें
पके फल को फ्रिज में रखें ताकि खराब होने की गति धीमी हो
उपयोग से ठीक पहले धोएं
स्वाद के लिए जल्दी से जल्दी खा लें
शेल्फ लाइफ गाइड
फ्रीज़ करने के निर्देश
कई महीनों तक ताज़गी बनाए रखें
फ्रीज करने से पहले गुठली निकाल दें
पूरे या आधे फल को ट्रे पर फ्रीज करें
फ्रीज किए हुए मिराबेल 10 महीने तक चलते हैं
बेकिंग और जैम के लिए आदर्श
प्रो टिप
ताज़गी ट्रैक करने के लिए जमे हुए आइटम पर तारीख लिखें। सही तरीके से फ्रीज़ करने पर अधिकांश फल 2-3 महीनों तक गुणवत्ता बनाए रखते हैं। फ्रीज़र बर्न से बचने के लिए एयरटाइट कंटेनर या फ्रीज़र बैग का उपयोग करें।
पाक यात्रा
स्वादिष्ट विकल्प खोजें
सामान्य उपयोग
परफेक्ट पेयरिंग
लोकप्रिय रेसिपी
ताज़ा पेय
सुरक्षा जानकारी
मिराबेल प्लम से एलर्जी दुर्लभ है लेकिन स्टोन फ्रूट्स के प्रति संवेदनशील व्यक्तियों में संभव है।
खाने से पहले अच्छी तरह धोएं; जैविक विकल्प कीटनाशक जोखिम को कम करते हैं।
- • स्टोन फ्रूट्स से एलर्जी वाले व्यक्ति
- • रक्त शर्करा को नियंत्रित करने वाले लोगों को संयमित मात्रा में सेवन करना चाहिए
- •अत्यधिक सेवन से पाचन संबंधी असुविधा हो सकती है
- •उच्च प्राकृतिक शर्करा रक्त शर्करा को प्रभावित कर सकती है
- • बच्चों को देने से पहले गुठली निकाल दें
- • खाने से पहले बहते पानी में धोएं
- • क्षतिग्रस्त या फफूंदी लगे फल फेंक दें
रोचक तथ्य
ऐसी बातें जो आपको पसंद आएंगी!
मिराबेल फ्रांस में भौगोलिक संकेतक द्वारा संरक्षित हैं
दुनिया के 70% से अधिक मिराबेल लॉरेन से आते हैं
ये अधिकांश प्लम से अधिक मीठे होते हैं
इन्हें पारंपरिक रूप से स्पिरिट्स में आसुत किया जाता है
इनकी फसल का सीजन बहुत छोटा होता है
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मिराबेल प्लम क्या होता है?
Generalमिराबेल प्लम एक छोटा, मीठा पीला प्लम है जो पारंपरिक रूप से फ्रांस में उगाया जाता है और अपनी समृद्ध सुगंध और डेजर्ट गुणवत्ता के लिए जाना जाता है।
क्या मिराबेल प्लम स्वास्थ्य के लिए अच्छा है?
Healthहां, मिराबेल प्लम एंटीऑक्सीडेंट, फाइबर, विटामिन और मिनरल्स प्रदान करते हैं जो पाचन, प्रतिरक्षा और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।
मिराबेल प्लम का स्वाद कैसा होता है?
Tasteमिराबेल प्लम का स्वाद अत्यधिक मीठा, शहद जैसा होता है जिसमें फूलों की खुशबू होती है।
क्या मिराबेल प्लम सामान्य प्लम से अधिक मीठे होते हैं?
Comparisonहां, मिराबेल प्लम सबसे मीठे प्लम किस्मों में से एक हैं और इन्हें डेजर्ट के लिए विशेष रूप से पसंद किया जाता है।
क्या मिराबेल प्लम पाचन के लिए अच्छे होते हैं?
Healthहां, इनमें मौजूद आहार फाइबर स्वस्थ पाचन और नियमित मल त्याग में मदद करता है।
क्या मिराबेल प्लम को कच्चा खाया जा सकता है?
Consumptionहां, मिराबेल प्लम अपनी उच्च प्राकृतिक मिठास के कारण ताजे खाने के लिए बेहतरीन होते हैं।
मिराबेल प्लम का आमतौर पर किस लिए उपयोग किया जाता है?
Usageइनका उपयोग मिठाइयों, जैम, टार्ट, प्रिजर्व और पारंपरिक फ्रेंच व्यंजनों में किया जाता है।
मिराबेल प्लम का सीजन कब होता है?
Seasonalityमिराबेल प्लम आमतौर पर गर्मियों के अंत से लेकर शरद ऋतु की शुरुआत तक काटे जाते हैं।
क्या मिराबेल प्लम में गुठली होती है?
Generalहां, अन्य प्लम की तरह मिराबेल प्लम में भी एक गुठली होती है।
क्या मिराबेल प्लम हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं?
Healthहां, इनमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और पोटैशियम हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।
क्या मिराबेल प्लम को बेकिंग के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है?
Culinaryहां, ये पाई, केक, टार्ट और बेक्ड मिठाइयों के लिए आदर्श होते हैं।
मिराबेल प्लम को कैसे स्टोर करना चाहिए?
Storageपके मिराबेल प्लम को फ्रिज में रखना चाहिए और कुछ दिनों के भीतर खा लेना चाहिए।
क्या मिराबेल प्लम में कैलोरी कम होती है?
Nutritionहां, मिराबेल प्लम में कैलोरी अपेक्षाकृत कम होती है जबकि ये पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं।
मिराबेल प्लम की उत्पत्ति कहां से हुई है?
Originमिराबेल प्लम की उत्पत्ति फ्रांस के लॉरेन क्षेत्र से हुई है और यह भौगोलिक संकेतक द्वारा संरक्षित है।
