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एग फ्रूट

Pouteria campechiana

एग फ्रूट एक उष्णकटिबंधीय फल है जिसका गूदा चमकीला पीला और स्वाद अनोखा मीठा होता है। यह विटामिन ए (60% दैनिक आवश्यकता), विटामिन सी (15% दैनिक आवश्यकता) और फाइबर (12% दैनिक आवश्यकता) का अच्छा स्रोत है, जो आंखों की रोशनी, रोग प्रतिरोधक क्षमता और पाचन को बेहतर बनाता है। 100 ग्राम में केवल 140 कैलोरी होने के कारण यह स्वस्थ स्नैक्स और रेसिपी में विविधता लाने के लिए आदर्श है। इसे ताजा या स्मूदी में इस्तेमाल किया जा सकता है और इसके पोषण और बहुमुखी उपयोग के लिए इसे पसंद किया जाता है।

140
कैलोरी
3.3g
फाइबर
15%
विटामिन सी

फोटो गैलरी

एग फ्रूट को शानदार विवरण में देखें

एग फ्रूट primary

एग फ्रूट - मुख्य दृश्य

पोषण तथ्य

कैलोरी
140
प्रति 100 ग्राम
कार्ब्स
36g
प्रति 100 ग्राम
प्रोटीन
1.7g
प्रति 100 ग्राम
फाइबर
3.3g
प्रति 100 ग्राम
शुगर
24g
प्रति 100 ग्राम
फैट
0.6g
प्रति 100 ग्राम

💊विटामिन

प्रति 100 ग्राम

विटामिन ए
60% DV
540 mcg
आंखों की रोशनी, इम्यूनिटी और त्वचा के स्वास्थ्य के लिए लाभकारी
विटामिन सी
15% DV
13 mg
इम्यूनिटी, एंटीऑक्सीडेंट सुरक्षा और त्वचा के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद

खनिज

प्रति 100 ग्राम

पोटैशियम
7% DV
330 mg
दिल की सेहत, तरल संतुलन और मांसपेशियों के कार्य के लिए महत्वपूर्ण
🛡️एंटीऑक्सीडेंट
Beta-caroteneVitamin CPolyphenols
🌿फाइटोन्यूट्रिएंट्स
Beta-carotene - supports vision and immune healthPolyphenols - antioxidant and anti-inflammatory properties
📊ग्लाइसेमिक इंडेक्स
55

प्रति सर्विंग

एक सर्विंग का पोषण विवरण

📏
सर्विंग साइज
100g fresh egg fruit
कैलोरी
140किलो कैलोरी
विवरण
कार्ब्स
36g
फाइबर
3.3g
12% DV
शुगर
24g
प्रोटीन
1.7g
फैट
0.6g
विटामिन C
💊
13mg
15% DV
पोटैशियम
330mg
7% DV

स्वास्थ्य लाभ

विटामिन ए (60% दैनिक आवश्यकता) आंखों की रोशनी और इम्यूनिटी को मजबूत करता है
विटामिन सी (15% दैनिक आवश्यकता) इम्यूनिटी और एंटीऑक्सीडेंट सुरक्षा को बढ़ाता है
फाइबर (12% दैनिक आवश्यकता) पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है
पोटैशियम (7% दैनिक आवश्यकता) दिल की सेहत और तरल संतुलन बनाए रखता है
एंटीऑक्सीडेंट्स कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाते हैं
कम वसा और कोलेस्ट्रॉल मुक्त

उत्पत्ति और वितरण

मूल क्षेत्र

मध्य अमेरिका और मेक्सिको

वैश्विक मौजूदगी
मेक्सिको
ग्वाटेमाला
कोस्टा रिका
फिलीपींस
वियतनाम
भारत
शीर्ष उत्पादक
मेक्सिकोफिलीपींसवियतनाम
ऐतिहासिक पृष्ठभूमि

एग फ्रूट, जिसे कैनिस्टेल भी कहा जाता है, मध्य अमेरिका का मूल फल है और सदियों से इसकी खेती की जाती रही है। अब यह दुनिया भर के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगाया जाता है और इसके अनोखे स्वाद और पोषण लाभों के लिए पसंद किया जाता है।

पीक सीज़न

सबसे अच्छा समय

उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में नवंबर से मार्च तक मुख्य सीजन

2 किस्में उपलब्ध

किस्में देखें

हर किस्म का स्वाद, बनावट और उपयोग अलग होता है

Bruce

Florida, USA
रंग
Bright yellow flesh, smooth skin
स्वाद प्रोफ़ाइल
Sweet, mild flavor, creamy texture
के लिए बेहतर
Fresh eating, smoothies, desserts

Fairchild

Central America
रंग
Golden yellow flesh, thin skin
स्वाद प्रोफ़ाइल
Sweet, dense, eggy flavor
के लिए बेहतर
Snacking, baking

स्टोरेज और चयन गाइड

फलों को अधिक समय तक ताज़ा रखें

सही फल कैसे चुनें

1

चमकीले पीले रंग और बिना दाग-धब्बे वाले सख्त एग फ्रूट चुनें

2

बहुत नरम या झुर्रीदार फल न लें

3

हल्का दबाने पर थोड़ा नरम होना पके होने का संकेत है

सही स्टोरेज तरीके

पकने तक कमरे के तापमान पर रखें, फिर फ्रिज में रखें

पके हुए एग फ्रूट को 1 हफ्ते तक फ्रिज में स्टोर करें

पोषण के लिए ताजा ही खाएं

शेल्फ लाइफ गाइड

कमरे के तापमान पर
कमरे के तापमान पर 2-3 दिन (पकने तक)
रेफ्रिजरेटेड
फ्रिज में 5-7 दिन
औसत शेल्फ लाइफ
7 दिन

फ्रीज़ करने के निर्देश

कई महीनों तक ताज़गी बनाए रखें

1

छीलकर और काटकर 6 महीने तक फ्रीज करें

2

फ्रोज़न एग फ्रूट का इस्तेमाल स्मूदी या मिठाइयों में करें

प्रो टिप

ताज़गी ट्रैक करने के लिए जमे हुए आइटम पर तारीख लिखें। सही तरीके से फ्रीज़ करने पर अधिकांश फल 2-3 महीनों तक गुणवत्ता बनाए रखते हैं। फ्रीज़र बर्न से बचने के लिए एयरटाइट कंटेनर या फ्रीज़र बैग का उपयोग करें।

पाक यात्रा

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सामान्य उपयोग

ताजा खाना
स्मूदी
मिठाइयां
बेकिंग
आइसक्रीम

परफेक्ट पेयरिंग

नारियल दूध - क्रीमी स्वाद के लिए
शहद - प्राकृतिक मिठास के लिए
दालचीनी - गर्म मसाले के लिए
केला - उष्णकटिबंधीय स्वाद के लिए
नींबू - स्वाद को तरोताजा बनाने के लिए

लोकप्रिय रेसिपी

एग फ्रूट स्मूदी
एग फ्रूट आइसक्रीम
एग फ्रूट ब्रेड
एग फ्रूट पुडिंग
एग फ्रूट पाई

ताज़ा पेय

एग फ्रूट स्मूदी
एग फ्रूट शेक
इन्फ्यूज्ड वॉटर

सुरक्षा जानकारी

एलर्जी जानकारी:

एग फ्रूट से एलर्जी दुर्लभ है लेकिन संभव है, खासकर उन लोगों में जिन्हें लेटेक्स या फल से एलर्जी हो। लक्षण आमतौर पर हल्के होते हैं।

कीटनाशक संबंधी चिंताएँ:

एग फ्रूट में कीटनाशक अवशेष हो सकते हैं। अच्छी तरह धोएं या ऑर्गेनिक चुनें।

कौन परहेज़ करे:
  • फल या लेटेक्स से एलर्जी वाले लोग
  • ओरल एलर्जी सिंड्रोम वाले लोगों को डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए
संभावित दुष्प्रभाव:
  • संवेदनशील लोगों में हल्की मुंह में जलन
  • दुर्लभ एलर्जी प्रतिक्रियाएं
तैयारी की सुरक्षा:
  • खाने से पहले धोकर छीलें
  • साफ बर्तनों से काटें
  • ताजगी बनाए रखने के लिए सही तरीके से स्टोर करें

रोचक तथ्य

ऐसी बातें जो आपको पसंद आएंगी!

एग फ्रूट को कैनिस्टेल या पीला सैपोट भी कहा जाता है

इसका नाम इसके पके हुए अंडे की जर्दी जैसी बनावट के कारण पड़ा है

यह आंखों की सेहत के लिए बीटा-कैरोटीन से भरपूर है

मध्य अमेरिका और दक्षिण पूर्व एशिया की मिठाइयों में यह लोकप्रिय है

एग फ्रूट प्राकृतिक रूप से ग्लूटेन-मुक्त और वीगन है

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

एग फ्रूट के मुख्य स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

Health

एग फ्रूट विटामिन ए, विटामिन सी और फाइबर से भरपूर होता है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो आंखों की रोशनी, इम्यूनिटी और पाचन को बेहतर बनाते हैं।

एग फ्रूट को रेसिपी में कैसे इस्तेमाल किया जा सकता है?

Recipes

एग फ्रूट को ताजा, स्मूदी, मिठाइयों, बेकिंग और आइसक्रीम में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसका मीठा स्वाद और क्रीमी बनावट इसे कई व्यंजनों के लिए उपयुक्त बनाता है।

क्या एग फ्रूट सभी के लिए सुरक्षित है?

Safety

एग फ्रूट आमतौर पर ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित है। कुछ लोगों को फल से एलर्जी हो सकती है। खाने से पहले धोकर छील लें और अगर आपको फल से एलर्जी है तो डॉक्टर से सलाह लें।

एग फ्रूट कहां से आता है और इसका सीजन कब होता है?

Culture

एग फ्रूट मध्य अमेरिका का मूल फल है और अब दुनिया भर में उगाया जाता है। इसका मुख्य सीजन नवंबर से मार्च तक है, लेकिन कुछ क्षेत्रों में यह सालभर उपलब्ध रहता है।

आपको यह भी पसंद आ सकता है

पर्यावरणीय प्रभाव

सस्टेनेबिलिटी जानकारी

सस्टेनेबिलिटी अवलोकन

एग फ्रूट के पेड़ों को टिकाऊ तरीके से प्रबंधित किया जा सकता है। पर्यावरणीय प्रभाव कम करने के लिए स्थानीय या ऑर्गेनिक एग फ्रूट चुनें।

कार्बन फ़ुटप्रिंट

आयातित एग फ्रूट का कार्बन फुटप्रिंट परिवहन के कारण अधिक होता है। स्थानीय एग फ्रूट अधिक पर्यावरण अनुकूल हैं।

पानी का उपयोग

एग फ्रूट के पेड़ों को मध्यम पानी की आवश्यकता होती है। टिकाऊ खेती के लिए कुशल सिंचाई और बारिश पर निर्भर बागान बेहतर हैं।

स्थानीय बनाम आयातित

स्थानीय एग फ्रूट खरीदने से किसानों का समर्थन होता है और पर्यावरणीय प्रभाव कम होता है। सीजन में मिलने वाले एग फ्रूट ताजे और अधिक टिकाऊ होते हैं।