Fruta-do-Ovo
Pouteria campechiana
A fruta-do-ovo é uma fruta tropical com polpa amarelo-vivo e um sabor doce e único. Rica em vitamina A (60% da VD), vitamina C (15% da VD) e fibras (12% da VD), ela contribui para a saúde da visão, imunidade e digestão. Com apenas 140 calorias por 100g, é uma opção saudável para lanches e pode ser usada em diversas receitas. Pode ser consumida fresca ou em smoothies, sendo valorizada por seu valor nutricional e versatilidade.
Galeria de fotos
Explore Fruta-do-Ovo em detalhes
Fruta-do-Ovo - Vista principal
Informações nutricionais
💊Vitaminas
Por 100 g
⚡Minerais
Por 100 g
Por porção
Detalhamento nutricional por porção
Benefícios para a saúde
Origem e distribuição
América Central e México
A fruta-do-ovo, também conhecida como canistel, é nativa da América Central e é cultivada há séculos. Atualmente, é produzida em regiões tropicais ao redor do mundo, sendo valorizada por sua textura única e benefícios nutricionais.
Melhor época
Safra de novembro a março nos trópicos
Explorar variedades
Cada variedade oferece sabores, texturas e usos culinários únicos
Bruce
Fairchild
Guia de armazenamento e seleção
Mantenha a fruta fresca por mais tempo
Como escolher a fruta perfeita
Escolha frutas firmes, sem manchas e com casca amarelo-vivo
Evite frutas muito moles ou enrugadas
Uma leve maciez ao pressionar indica que está madura
Métodos de armazenamento
Armazene em temperatura ambiente até amadurecer, depois refrigere
Frutas maduras duram até 1 semana na geladeira
Consuma fresca para aproveitar melhor os nutrientes
Guia de validade
Instruções para congelar
Preserve a frescura por meses
Descasque e corte em pedaços antes de congelar por até 6 meses
Use a fruta congelada em smoothies ou sobremesas
Dica
Identifique itens congelados com a data para acompanhar a frescura. A maioria das frutas mantém a qualidade por 2-3 meses quando congelada corretamente. Para melhores resultados, use recipientes herméticos ou sacos próprios para congelador para evitar queimadura de freezer.
Jornada culinária
Descubra possibilidades deliciosas
Usos comuns
Combinações perfeitas
Receitas populares
Bebidas refrescantes
Informações de segurança
Alergias à fruta-do-ovo são raras, mas podem ocorrer, especialmente em pessoas com alergia ao látex ou a outras frutas. Os sintomas costumam ser leves.
A fruta-do-ovo pode conter resíduos de pesticidas. Lave bem ou prefira opções orgânicas quando possível.
- • Pessoas com alergia conhecida a frutas ou látex
- • Quem tem síndrome de alergia oral deve consultar um médico
- •Leve irritação na boca em pessoas sensíveis
- •Reações alérgicas raras
- • Lave e descasque antes de consumir
- • Corte com utensílios limpos
- • Armazene corretamente para manter a frescura
Curiosidades
Fatos surpreendentes que você vai amar!
A fruta-do-ovo também é chamada de canistel ou sapoti-amarelo
Recebeu esse nome por sua textura semelhante à gema de ovo cozida
Rica em betacaroteno, importante para a saúde dos olhos
Popular em sobremesas da América Central e do Sudeste Asiático
É naturalmente sem glúten e vegana
Perguntas frequentes
Quais são os principais benefícios da fruta-do-ovo para a saúde?
SaúdeA fruta-do-ovo é rica em vitamina A, fornece vitamina C e fibras, além de antioxidantes que ajudam na saúde da visão, imunidade e digestão.
Como posso usar a fruta-do-ovo em receitas?
ReceitasA fruta-do-ovo pode ser consumida fresca, em smoothies, sobremesas, assados e sorvetes. Seu sabor doce e textura cremosa a tornam versátil para diversas preparações.
A fruta-do-ovo é segura para todos?
SegurançaA fruta-do-ovo é segura para a maioria das pessoas. Raramente, pode causar alergias. Lave e descasque antes de consumir e consulte um médico se tiver alergias conhecidas a frutas.
De onde vem a fruta-do-ovo e qual é sua época de safra?
CulturaA fruta-do-ovo é originária da América Central e hoje é cultivada em várias regiões tropicais. Sua safra vai de novembro a março, mas pode ser encontrada o ano todo em algumas áreas.
